使用者51476349253702020-03-31 15:33:21

沒有區別，酒盒內面都是一樣的。

天茅臺酒採用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產週期。取酒後經過勾兌、陳貯而成。採用先進釀造工藝，科學降度而成。酒度適中，具有茅臺酒的典型風格，醬香突出，酒體醇厚。

飛天茅臺酒大麴貯存時間長達六個月才能流入制麴生產使用，比其他白酒多存3-4個月，大麴用量大，是其他白酒的4-5倍，一般需要長達三年以上貯存才能勾兌。

擴充套件資料

特徵：

1、獨特的地域環境。飛天茅臺酒因產於黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。飛天茅臺酒質量與其產地密切相關，這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺酒區別於中國其他白酒的關鍵之一。

2、特有的紅纓子高粱為原料。飛天茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱，此高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈澱粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利於飛天茅臺酒工藝的多輪次翻烤。

3、獨特的釀造工藝。生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒，在整個大麴發酵過程中可優選環境微生物種類，最後形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。

4、季節性生產。飛天茅臺酒工藝的季節性生產指飛天茅臺酒生產工藝季節性很強。飛天茅臺酒生產投料要求按照農曆九月重陽節期進行，這完全不同於其他白酒隨時投料隨時生產的特點。

參考資料來源：