使用者22873208784872021-05-21 18:16:17

原材料：捲心菜200克，小蔥、薑片、麻椒、鹽、芝麻油、味精、食用油各適當。

提前準備：圓白菜切絲或用力掰成小塊。蔥剁碎花，薑片切割成末。

1、鍋中倒點食用油，油燒後放點麻椒炸香，撈起來丟掉無需。然後放蔥段、生薑沫炸香，再放捲心菜煸炒勻稱。

2、新增適量冷水，煮沸後加鹽、味精調料，熄火後淋點芝麻油就可以了。

咿呀嗯哈2021-05-21 18:16:11

1。圓白菜選用嫩葉，去梗後用刀拍一拍，切成方塊，洗淨後瀝乾水分，用少許鹽醃一下，擠千水分，待用

2。小碗內放鹽、糖、醋、蔥花、溼澱粉調成料汁

3。燒熱鍋，放豬油，待油燒至八成熱時，將花椒入鍋先煸一下取出，再投幹辣椒節炸，至辣椒呈褐紅色時，放圓白菜，用旺火炒熟後，將料汁倒入炒勻，即可裝盆食用

使用者7903106183352021-05-21 18:15:02

乾鍋包菜，或者一點五花肉粉絲炒包菜。