不是,GB/T26760是醬香型白酒標準。
醬香型白酒國家標準(GB/T26760-2011)由國家標準委正式發,2011年12月1日起正式實施,為行業推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份國家標準。
醬香型白酒國家標準中明確規定,醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,需以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵製成,並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。
擴充套件資料:
醬香型白酒的釀造工藝流程:
母糟:大麴→粉碎→曲粉。
高粱(下沙)→粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→翻拌→堆積→入窖→發酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)。
酒尾:原酒→貯存→勾兌→再貯存。