| 字词 | Edamer |
| 释义 | EdamerEdamer汉语翻译m. 伊丹。伊顿。爱达姆。① 荷兰西部一城镇，位于爱塞美尔湖畔。1357年获准建市，拥有著名的奶酪市场。 ② 伊丹奶酪：一种味淡色黄的荷兰奶酪，被压缩成球状，外面常涂有红蜡。用部分脱脂牛奶制成，艾丹姆干酪的质地比古乌达干酪坚固。它们的风味相似，但艾丹姆干酪的融化性比古乌达干酪差，融化后有点褐色。艾丹姆和古乌达干酪以它们丰郁的奶油和坚果风味而闻名。它们还以甜凝乳为特色，这意味着它们成熟后奶油和坚果风味不会变得更强烈。 Edam |
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