Gouda

Gouda汉语翻译

m. 高达。豪达。古达。古乌达。
① 荷兰西部一城市，鹿特丹的东北方。1272年成立自治市，由于奶酪市场而扬名。
② 一种半软的荷兰干酪。用全脂牛奶制成。古乌达干酪的融化性好，有着奶油般几乎金黄的色泽。在日本，古乌达干酪是用在比萨饼中最受欢迎的干酪。
Smoked Gouda 烟熏古乌达干酪。现有天然型和加工型。由于其能提供外加的风味现在越来越流行。它通常用在特色或美味比萨饼中，在烤鸡比萨饼中表现也不错。