旅行與生活維熙熙2022-07-19 20:14:39

連著好幾天被我家那個人抱怨了，說我炒菜不是鹹了就是淡了，要不然就是沒有炒出菜的味道，每天一到做晚飯的時候，就心裡慌得很。從前年輕，有什麼吃什麼，嘴巴也不叼，只要吃得香，誰會管裡面都放啥調料呢？現在的鹽也不一樣，不一個牌子鹹淡都不一樣，所以有時候真不是故意要把菜做到那麼難吃。說實話，自己吃還真沒覺得哪裡不好吃。

有段時間，他也研究做菜了，看了好幾個自己感興趣的菜，其中有個回鍋肉，看了之後，又問朋友都是怎麼做的，結果，每個朋友的回鍋肉做法都不一樣，這下給他搞迷糊了，我偷著在心裡樂，他是個外圓內方的人，別看平時嘻嘻哈哈的，他其實不知道，一個菜能做出多種口味也是因為每個家庭口味不同，地區生活習慣飲食不同，所以，搞迷糊了。他總教訓我記住每次做菜的調料放置順序和量的多少，都用了哪些牌子的調料，都記住了，下次就買一樣的就好，可我總是喜歡嘗試新鮮。我看到同樣是海鮮醬油吧，不一樣牌子的，我都要嚐嚐才好。哈哈，有時候感覺給他搞崩潰了，我內心狂笑不止。

但話說回來，他喜歡吃的那幾樣菜，我可不敢亂調口味，有時候啥好沒有那個牌子的醬油了，我糊弄一下，心裡都打鼓，主要是他這個吃貨太能品嚐出不一樣的味道來了。

這個炒菜，真是一門學問，你說是不是？

風瀟香子2022-07-20 14:43:44

想要吃脆的先放醋，其它隨意［呲牙］