小荷醫典2022-02-13 16:31:01

哪些人不宜吃人參果

糖尿病及血糖升高患者不宜多吃人參果。對人參果過敏的人群，也應避免食用。

人參果營養價值很高，也沒有特殊的食用禁忌，如果對它不過敏，一般是可以吃的。此外，比較甜的人參果含糖量較高，建議適量攝入，尤其糖尿病患者應慎重選擇。未成熟的人參果也不宜食用，以免影響健康。

人參果又稱長壽果，果肉清香、甜美多汁，而且營養價值很高。人參果富含維生素C、氨基酸、纖維素、果膠，以及硒、鈣、鉬、鈷、鐵、鋅等營養物質。其中硒、鉬等人體必需的微量元素，具有抗氧化、提高人體免疫力、預防癌症等作用；其所含的鈷元素對預防糖尿病、冠心病、高血壓有作用；其富含的維生素C，對於恢復肌膚活力、美容養顏有一定幫助；人參果含鈣量高，因此吃人參果是補充鈣的良好途徑，可以作為缺鈣人群的食療選擇。

本內容由山西省人民醫院 營養科 副主任醫師 張海娟稽核

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