博偉說古今2022-10-19 14:56:22醬油本身就是一個調味品而已
要想調味效果好，化學成分肯定少不了；如果不要化學成分調味效果不好，又脫離了調味品的意義，還用它做什麼，多次一舉
如果食材本身材質比較好，那麼就沒必要新增很多調料，以食物本身的原味為主即可
如果食材材質一般，那麼也沒必要去在意調味品中的一點點新增，相反還需要用大量的調味品去掩蓋食材的缺陷
根據自己的能力量力而行，吃得飽容易，吃得好代價可不低
智慧小星星2022-10-17 00:24:21別信千禾那一套，根本和其他醬油就是一樣的東西。我一般吃致美齋和李錦記這兩種，味道很好。
熱情的雪碧JA2022-10-16 21:17:17所謂的“零新增”，其實就是在忽悠廣大消費者，先說清楚什麼叫“零新增”吧？是指“零新增”大豆？還是指“零新增”脫脂大豆？還是指“零新增”防腐劑？要知道防腐劑可不指苯甲酸鈉一種吧！山梨酸鉀算不算？假設不用防腐劑？是不是加入了大比例的食鹽跟白砂糖替代？要知道隔夜菜幾小時都變質，什麼都不新增能儲存跟二百天騙誰呢？要知道醬油可不同飲料，不是一開啟就能一次用完的啊！
小哥鄒屹2022-10-16 21:31:43千禾的零新增只是針對某幾項新增劑零新增而已，釀造時間短所以要加白糖掩蓋苦澀味，還是要買傳統工藝和釀造醬油才能有真正醬油的醬香味。
城旭8882022-10-17 08:59:02千禾零新增醬油，也是在全民聲討海天醬
事件中，炒作起來的！日常，習慣了海天醬油的鮮美味道，現在用零新增的千禾醬油，肯定不適應！千禾醬油，所謂的零新增，只是新增劑極少而已！日常家用，除了千禾，東古、廚邦等，都是不錯的
煮一碗煙火2022-10-17 11:36:52醬油的配方都大同小異，就醬油而言，從字面上看，是用水、脫脂大豆、小麥、食用鹽發酵而成，對於現實中的零新增，是沒有準確的概念。
所謂的零新增醬油，只是品牌方借用零新增作為宣傳賣點而已，實際上該用的新增劑還是不會少放的。
千禾零新增醬油，去年雙十一的時候，我買了幾瓶，個人覺得拿來炒菜，味道一般吧，它家醬油，我看著顏色比較濃的樣子，我炒青菜的時候，只是放了少許，菜的顏色就變濃重了，有些黑的樣子，現在都沒用這個醬油了。
如果用千禾做菜不好吃，那就換其他的醬油吃唄，味事達也不錯啊。
我主要潛水偶爾冒個泡2022-10-17 17:03:44買誰的醬油都可以，看配料表。一分錢一分貨。便宜的千禾是用豆腐渣做的，雖然說是零新增，但是成本也不高，還不好吃。
海天也有好醬油。沒有新增劑，味道也不錯。
感覺這一波有推手在推波助瀾，要是都能這麼玩，那做空機構以後真的能賺死。
淡珀的海風2022-10-17 19:15:06醬油選海天
q好心情2022-10-16 06:48:39我來回答：各人有各人的喜好咯，我家喜歡千禾零新增的，380天的，我吃了兩年了。我們感覺還可以好吃。我兒子家也吃的這個。
罪魁禍首P2022-10-17 10:17:27扔了，不好吃還下什麼醬油？
芳草地12032022-10-18 13:17:12謝邀。這個問題太簡單不過了，不好就換品牌嘛！只要在正規超市購買，只要看成份表一切指標皆合格，正規企業生產的品牌那麼多，按照自己的口味選擇它總有一款適合你吧！完全沒必要在這種生活小事上折騰自己。
新北方一簡單2022-10-19 18:39:53這幾天我也跟風花14元買了一瓶千禾零新增，說實話真不咋滴，清淡無味，與李錦記頭抽差遠了。
大道至簡A2022-10-17 07:12:41國外沒新增劑？泡麵丶嬰幼兒奶粉、蛋糕…沒有新增劑真還不行。有些食品不需要新增劑或透過技術措施做到不加新增劑（但為了改善口味通常要加新增劑）：1。透過殺菌、密封。比如牛奶、罐頭、純淨水、礦泉水，部分果汁…但開蓋後必須一次性吃光最安全；2。烘乾、凍幹、油炸技術。但產品包裝裡要另裝乾燥劑，油密封隔離空氣，但原料水分要控制，要炸硬、炸幹、炸焦，比如老乾媽（也加了穀氨酸鈉，新增劑）；3。加大鹽、糖、酒的量防腐；4。一定濃度的酒、醋；5。部分植物油；6。本身就是食品新增劑，比如純糧味精；…相比用豆粕造傳統醬油、含重金屬醬油、隱瞞焦糖色素醬油，我更喜歡大品牌、加防腐劑的醬油，因為小作坊、小品牌不專業，違法代價低，可能超標或亂加或虛假宣傳、標識。可口可樂使用苯甲酸鈉全世界大賣，那些睜眼瞎還說國外禁用苯甲酸鈉，就是造謠，就是不正當競爭，才是真正的雙標。美國、日本都是新增劑使用大國，日本還是長壽大國。食品新增劑這玩意分天然和合成的，有的限量新增，有的根據口味需要新增，天然的不－定無毒性，合成的不都是有毒性的，就跟鹽巴、食糖、油脂、大米飯一樣，少則宜多則害，借用一句話：不談劑量就是耍流氓。買食品看營養成分表比配料表更重要，選擇適合自己口味的更重要，而不是以愚昧思想抵制現代食品科學和技術文明。海天出口八十餘國，接受八十餘國監督檢測都沒問題，值得信賴，只有李錦記、日本龜甲萬可與之一搏。0新增的，儲存不當容易長黴變質，輕則拉肚子、重則要命，長期吃導致肝癌。幾十塊一瓶的0新增冰箱醬油（別扯傳統工藝，古代無冰箱，且用黃豆而不是豆粕生產）也不一定就好，真好，就出口賣美國富人。說科技與狠活的辛零加、辛苯甲、辛不鏽鋼們出來走幾步？
山林魯達2022-10-17 16:34:14用了不好吃，
那就不用了，
品牌和品種多的是，
總有一款適合你的。
其實，炒菜做飯，
用不了多少醬油，
你可以選擇品質更好的醬油，
也可以選擇大眾化口味的，
抑或是你喜歡的，
都可以的，
新增與不新增的產品可以輪換著用，
不一定非得追求0新增，
其實0新增，並不能證明0含有，
如果某一個商品標明瞭，
0含有，
這個可以放心些。
其實有些人就是有意混淆視聽，
讓大眾老百姓想當然地認為，
0新增等於0含有。
吃了不是0新增，
符合標準的產品，
也是可以的，
本來也用不多。
其實，人們擔心的是，
每一個食品都用新增劑，
吃到一個人身上，
會不會有問題，
這個問題，
可能暫時無解。
同時，也表明老百姓越來越關心食品安全問題了，
這是一件好事。
那就選擇合適的產品，
少吃些吧，
本來就是一個調味品，
多一點少一點，
還是可以接受的。
小號柳葉刀2022-10-17 16:27:59這樣的提問本就有問題，↙這裡有答案了！
愛吃碴子粥的老翁2022-10-17 01:24:59城市套路深，我要去農村。
山雨欲來我醉待2022-10-17 16:59:48靠炒作起家的千禾，必定逃避不了沒落的命運，而老字號之所以老是經厲了廣大民眾的信賴與考驗，作為國有企業，只要用心製作必定會生機勃勃，青青換髮！
聰慧老仁義2022-10-18 14:30:43還有人記得醬油的本來味道嗎？你相信零新增的醬油真的就沒有新增劑嗎？如果沒有新增劑，保質期會那麼久嗎？感覺好吃的醬油裡面沒有調味劑嗎？都長點心吧。
家常美食居2022-10-20 20:31:42俗語講吃到肚子裡是倒不出來的喲！食品安全是我們永遠門話題，入口吃到肚子裡的都要小心，醬油、醋是調味料，改善做來的口感。
醬油分為釀造和勾對兩種，釀造從口感還是營養方面都優於勾對。醬油的防腐有兩種方式，一種是在國家標準內新增防腐劑，一種是用鹽來防腐。第一種是企業用的最多的，也是最方便使用的。
兩種方法各有優缺點吧！第一種是有少量的防腐劑，有些人是比較仔細就不想吃這種。第二種鹽太多點，加的多一點菜品就鹹了，少加一點味道不足。
所以還是按自己的喜歡購買吧！謝謝大家。
姜二米旗2022-10-17 17:37:27千禾的醬油沒有新增味精，色素，做菜的時候加點味精和白糖，味道就好了