陶陶母女的樂趣生活2020-01-30 08:55:43

我們家的雪裡蕻都是醃的鹹味的，沒弄酸的。雪裡蕻本身有點苦味，應該先把它過幾遍水擠幹在進行醃製。

王洋輝vlog2020-01-30 12:13:06

醃的雪裡蕻不酸怎麼辦我是東北的我們家這裡醃的雪裡蕻都是鹹味的，不是酸的。

寡人自居者2020-01-30 09:31:32

醃雪裡蕻，一種醃製菜品，主要原料有500克，精鹽7500克，花椒50克。雪裡蕻經加工醃製後，香氣橫溢、滋味鮮美，具有特殊的香辣味，為冬春佳菜。

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雪裡蕻摘去黃葉，切根，放清水裡清洗乾淨。然後控幹水分，我放置了一夜

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雪裡蕻放到大盆裡，用粗鹽和少量花椒粒揉搓，然後卷好放進罈子裡

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罈子上面還要壓塊石頭。醃製的前幾天還要經常翻動一下，讓鹽混勻，防止菜爛

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醃四天就差不多了