使用者8572684940218432020-01-25 15:39:26

主料 白蘿蔔1棵 麵粉100克 輔料 鹽 10克 十三香 4克 醬油 適量 醋 少許 香菜 1棵 胡椒粉 白蘿蔔素丸子湯的做法 1。 白蘿蔔一棵，擦絲備用。也可以根據自己的需要，擦取一小塊白蘿蔔 2。 蘿蔔絲加鹽放置片刻，會有一些菜汁出來，倒出來一部分菜汁，然後加麵粉、十三香拌均勻。喜歡吃硬丸子的就多放麵粉，喜歡吃軟一些的，就少放面 3。 團成自己喜歡的大小 4。 鍋內放油，沒過丸子的量，七、八成熱時放入丸子，定型後慢慢推動丸子使其均勻上色 5。 炸至金黃色時撈出，全部炸完，如有多餘的可以放涼後冰箱冷凍 6。 鍋內放適量水，水開後下入丸子，大火煮開，中火煮5、6分鐘 7。 湯盆內放適量醬油、醋、十三香、胡椒粉、香菜末 8。 舀一勺熱湯，品嚐一下調製的湯汁是否適口，然後將丸子和湯全部盛入即可垍頭條萊