拉姆吐2021-12-21 12:59:28

用料：釘螺 500G，姜 一小塊，蒜 三四瓣，蔥頭 一根，蔥 一根，紅辣椒 一根，青椒 一根，香菜 一小把，油，糖 三小勺，料酒 4勺，醬油 4勺，醋 3勺

做法步驟：

1、買回來的丁螺用清水洗78遍，洗乾淨為止。

2、釘螺冷水下鍋加入一勺料酒。煮開後再煮兩三分鐘。

3、煮好的釘螺瀝水備用

4、準備食材，左邊先放，右邊後放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。

5、鍋熱下油放入蔥頭，蒜薑絲辣椒爆炒。

6、放入丁螺翻炒。

7、下4勺料酒，4勺醬油，三小勺糖，三勺醋進行翻炒，翻炒後加入香菜段，蔥段青椒絲，再翻炒，一兩分鐘即可出鍋。