可靠橙子Gm2021-03-31 20:00:44

做法是：1、把豆腐皮捲起來，切成豎條條。我們老家人都是再把它打個結，但我做的時候，總是容易斷，因此打不成結的，我就把它再撕成七八釐米長的小條。 2、把豆腐皮分批下鍋炸。等到顏色稍稍一變，就可撈起。備用。 3、在油鍋裡稍倒入一些油，放入乾紅辣椒、花椒炸出香味，倒入炸好的豆腐皮，再加入雞湯和水，蓋上鍋蓋，等水開後，全部倒入一個盆裡。 豆腐皮再加上煨進去的雞湯，這營養會不高嗎？況且這道菜熱吃、涼吃均可，大人小孩皆宜。

使用者9152319911892021-03-31 20:00:31

先把簽章捲成卷 然後煮熟切滾刀！後再用四川家常做法就可以了