小益是丸子2021-03-12 06:48:44

1、普通麵粉300克，要用開水來揉麵，150克左右適合。

2、用筷子攪拌，成絮狀後就可以開水揉麵了。

3、揉成大致光滑的麵糰，用溼布蓋好後放在溫暖的地方，靜置半小時。

4、靜置好的麵糰，再稍微揉麵排氣。

5、分成40左右一個的小劑子。

6、把分好的麵糰擀成圓形，儘量擀的薄一些。

7、在麵餅上薄薄的塗抹上一次色拉油，接著把下一張薄餅平鋪在其上，如此一張張摞上去。大概能做10張左右。

8、做鍋大火燒開後放入薄春餅，蒸10分鐘左右即可，然後燜5分鐘左右。趁熱把薄餅一張張分開。

9、薄面餅就這樣簡單的做好了。