使用者20924437089942021-05-28 18:39:36

醃製糖蒜用白醋比較好。

湛藍天空203226952022-05-17 15:11:07

我們都會選擇度數較低的米醋、香醋或者陳醋來醃製糖蒜，而不能選用度數比較高的醋。因為醋的度數越高就表明它的酸度越酸，而糖蒜在醃製的過程中會自行變酸。

如果用了度數較高的醋，醃製後期會使酸度過於高，從而使糖蒜失去其酸甜的口感。

菊花姐1142022-05-16 21:58:23

當然是用白醋好，因為用後醋醃糖不會變色，並還可以清除糖的甜蜜素，