yscl2202022-08-12 13:56:00

用料

冬瓜 1000克

脊骨或排骨 1000克

大蔥 1根

姜 6片

鹽 適量

生抽（做蘸料用） 適量

香菜 2根

蒜苗 2根

香蔥 2根

做法步驟

步驟 1

脊骨洗淨血水，冷水入鍋焯水撈出。焯過水的脊骨放入砂鍋，加大蔥，薑片，中火燉50分鐘左右

步驟 2

最後放入切成塊的冬瓜，少許鹽，再燉十五分鐘左右就好了

步驟 3

鹽不要放多，否則喝湯太鹹。冬瓜和脊骨蘸小料（骨湯加生抽）吃，就不會覺的淡了！

步驟 4

最後根據自己喜好放入香菜香蔥蒜苗都行（也可不放）