我的寶貝米歇爾2022-09-06 21:46:54

食材：千張皮 350g / 三層肉 150g / 大蔥 15g / 木耳 50g / 蒜瓣 10g / 食鹽 少許蠔油 1勺 / 生抽 1勺 / 澱粉 1勺 / 黃豆醬 2勺 / 青椒 半個 / 紅椒 半個

烹飪步驟：

1。青紅椒切對半去籽切塊。

2。大蔥和蒜瓣切碎末，木耳切小塊備用。

3 。千張疊起切成小塊。

4。三層肉切片備用。

5 。切好的千張皮下鍋焯水1分鐘撈出。

6。碗中調入生抽蠔油和澱粉。

7 。加一勺玉米澱粉，還有半碗清水攪勻成醬汁備用。

8。鍋裡下三層肉煎出多餘的油脂。

9 。再加入蒜末和黃豆醬炒出香味。

10 。接著加入大蔥末和青紅椒。

11 。還有黑木耳炒勻。

12 。炒勻後加入千張皮，倒入調好的醬汁翻拌均勻。

13 。加入半碗清水，蓋蓋燜煮2分鐘。

14 。燜好開蓋，油燜千張就做好了。