主料:五花肉適量,扁豆適量(芸豆)
輔料:生抽適量,老抽適量,鹽適量,蔥一顆,姜3-4片,蒜適量,花椒適量,八角適量,五香口味
燉芸豆的做法步驟
1、備料
2、豬肉切片
3、芸豆摘好
4、溫油下八角和花椒。後放入蔥姜,
5、放入五花肉翻炒。兩面無血色後,放入豆角翻炒。
6、一直炒,炒到芸豆四分熟左右,放入生抽、老抽繼續翻炒3分鐘。加入蒜瓣
7、加水漠過芸豆。蓋鍋蓋,大火燒開後中火。湯汁少了後,大火收汁。出鍋!
主料:五花肉適量,扁豆適量(芸豆)
輔料:生抽適量,老抽適量,鹽適量,蔥一顆,姜3-4片,蒜適量,花椒適量,八角適量,五香口味
燉芸豆的做法步驟
1、備料
2、豬肉切片
3、芸豆摘好
4、溫油下八角和花椒。後放入蔥姜,
5、放入五花肉翻炒。兩面無血色後,放入豆角翻炒。
6、一直炒,炒到芸豆四分熟左右,放入生抽、老抽繼續翻炒3分鐘。加入蒜瓣
7、加水漠過芸豆。蓋鍋蓋,大火燒開後中火。湯汁少了後,大火收汁。出鍋!