yscl2202022-09-21 03:54:22

主料

魚1條

輔料

白酒適量 醋適量 白糖適量 澱粉適量 茶油適量 辣椒適量 豆瓣醬適量 花椒粉適量 鹽適量 蠔油適量 蔥適量 姜粉適量 蒜適量 胡椒粉適量 雞精適量 醬油適量

做法步驟

步驟1

準備食材

步驟2

魚清理乾淨調入姜粉、白酒、鹽等醃製

步驟3

海帶切寬條

步驟4

調料汁兒：鹽、黃豆醬、胡椒粉、姜粉、醬油、醋、白糖、水、澱粉、雞精等

步驟5

茶油爆香蔥、姜、蒜、辣椒、花椒粉等

步驟6

放入海帶翻炒

步驟7

倒入料汁

步驟8

放入魚，蓋上鍋蓋燉熟即可

我的寶貝米歇爾2022-09-21 05:50:02

用料：鯽魚500克，海帶100克，豆腐200克，蔥花、薑末、植物油、鹽各適量。

做法

1、先把魚背劃兩刀備用。

海帶用溫水泡發，洗淨切片。

2、豆腐洗淨，切大塊，入沸水汆一下撈出晾涼，切成小方丁。

3、蔥花、薑末入熱油鍋內煸香，投入海帶、豆腐稍炒，加清水燒沸，改為文火續煮，加鹽煮至海帶、豆腐入味即可。