積極的沙灘1w2022-09-10 11:29:25

主料：小龍蝦2個

油麵300克

調料：

食鹽1/4茶匙

姜5克

水澱粉15克

雞湯1碗半

小蔥3根

玉米澱粉4大匙

植物油5克

做法教程：

1。龍蝦刷洗乾淨，在龍蝦尾上2節的地方用刀剁開。

2。拿起把尿放乾淨，把龍蝦頭尾分開，剁塊。

3。蝦鉗用錘子錘裂4。處理好的龍蝦撒上玉米澱粉，拌勻，讓每塊都沾上薄薄的粉。

5。鍋放油燒熱。

6。分。次把龍蝦放入過油，大概7-8分熟即可

7。炸好的龍蝦瀝油，準備好姜蔥。

8。把水燒開，放入乾麵煮至透心。

9。把面撈起過涼水（要用純淨水，比較衛生）拌入少許油防粘。

10。把面碼在碟子裡，

11。炒鍋放入1大匙的油燒熱，把姜，蔥白爆香。

12。把龍蝦放入翻炒幾下。

13。放入1碗半雞湯煮約3-4分鐘。

14。撒上剩餘的蔥花，放少許鹽調味，倒入澱粉水勾個薄芡。

15。把龍蝦放在面上，倒入湯汁，吃的時候拌勻即可。