多才老羅先生Ll2021-06-02 20:36:49

第一步：準備一碗大米，淘洗乾淨，加入清水浸泡6個小時，瀝乾水分備用

第二步：破壁機里加入200克的清水，200克大米，大米和清水的比例為1：1，打成細膩的米糊，差不多打3分鐘即可

第三步：準備60克木薯澱粉，加入100克清水攪開。然後倒入米糊裡攪勻，加點鹽調一下味，繼續攪勻，把表面的泡沫打掉

第四步：準備一個盤子，刷一層薄薄的油，舀入麵糊，轉動盤子把米糊鋪均勻

第五步：鍋中加水燒開，放入盤子，蓋上蓋子大火煮4分鐘，看到明顯鼓泡，取出盤子放入涼水碗裡讓其快速降溫

第六步：在皮子表面刷油，脫模，切成條放入盤中，炒著吃、伴著吃都可以