食材:肉沫150克、蔥花適量、蒜末適量、小白菜2顆。
製作過程
1、將準備好的小白菜清洗乾淨,之後對半掰開,備用。
2、起鍋燒水,將準備好的小白菜燙煮,熟好後盛出。
3、起鍋燒油,將準備好的蔥花和蒜末放在鍋中爆香。
4、再將準備好的肉沫放在鍋中翻炒。
5、在鍋中加入適當量的醬油,進行調味。
6、再加入些許的老抽,進行調色。
7、準備一點耗油灑在鍋中,進行調和。
8、加入一點清水在鍋中,進行燉煮。
9、準備適當量的鹽巴灑在鍋中,進行鹹淡味的調和。
10、準備適當量的雞精放在鍋中。
11、調和一點水澱粉灑在鍋中,進行最後的勾芡。
12、將之前的小白菜鋪在容器中,將調好的肉醬倒在其中,即可。