老公雞怎麼做好吃,做法如下:
一、原料:公雞一隻、辣椒、花椒、萵筍。
二、調味:鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥薑蒜。
三、做法:
1、公雞洗淨剁塊後在熱油鍋中過油後撈出;
2、萵筍去皮切條備用;
3、炒鍋熱油,下入豆瓣醬煸炒出紅油,下入花椒和尖椒翻炒;
4、加入蔥薑蒜和大料後,倒入雞塊翻炒;
5、加入適量的醬油和蠔油,翻炒加適量的清水,水量沒過雞塊;
6、慢火燉至雞塊熟爛,加入萵筍再煮幾分鐘至萵筍熟透,加入調味料後出鍋;
老公雞怎麼做好吃,做法如下:
一、原料:公雞一隻、辣椒、花椒、萵筍。
二、調味:鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥薑蒜。
三、做法:
1、公雞洗淨剁塊後在熱油鍋中過油後撈出;
2、萵筍去皮切條備用;
3、炒鍋熱油,下入豆瓣醬煸炒出紅油,下入花椒和尖椒翻炒;
4、加入蔥薑蒜和大料後,倒入雞塊翻炒;
5、加入適量的醬油和蠔油,翻炒加適量的清水,水量沒過雞塊;
6、慢火燉至雞塊熟爛,加入萵筍再煮幾分鐘至萵筍熟透,加入調味料後出鍋;