勇者白雲sx2022-10-03 12:14:42

河蝦季節在10月份結束，吃蝦的季節一般為每年的5月到10月，這期間的蝦比較肥美，最火爆的時間是在6-8月份，之後吃蝦就會慢慢淡化，因為蝦後期就不會長肉了。

另外，吃蝦就要吃軟殼蝦，軟殼蝦是最美味的，因為這種蝦蝦殼是皮質的，也就是說還沒鈣化，這個時候的蝦最乾淨，能夠吃的部分也最多，軟殼蝦吃下去就是一團肉，加上外面那層蝦皮，吃起來彈性十足，一旦超過這段時間蝦殼就開始鈣化變硬，吃的話也沒有軟殼蝦那麼口感鮮嫩了。