林雨桐and胤禛2023-01-19 02:39:11

食材：鮮活波士頓龍蝦、西蘭花、檸檬適量、蒸魚豉油適量、蔥

做法步驟：

1、選鮮活龍蝦，仔細清洗乾淨，去頭，身子剁塊，去蝦線鉗子用刀背拍散，備用。

2、將蔥切成蔥絲，檸檬切片，西藍花切成大小合適即可，備用。

2、龍蝦擺好盤，頭可以豎著放（主要是我個人感覺豎著擺放，看著更霸氣！也可以根據自己的喜歡的方式擺放），備用。

3、起鍋燒水，水燒開將西藍花倒入開水中，過水，撈起，備用。

3、蒸鍋放適量水燒開，水燒開後放入龍蝦蒸8分鐘，關火，別開蓋，再燜五分鐘。

4、在燜的同時，起鍋燒油，將油燒熱到冒煙。

5、然後取出蒸好的龍蝦，擺入已經過水的西蘭花，盤邊擺上檸檬（各種創意隨便你，只要你喜歡就好，嘻嘻），放蔥絲，澆上熱油，最後淋上蒸魚豉油！完美的清蒸波龍就做好了。