使用者49896524339872021-02-13 22:46:19

這個還要看你用什麼水和的面，如果是用涼水和的面，建議半個小時到，一個小時為佳，如果是溫水和的面，經過較為充分的揉麵後，20分鐘左右的時間就可用

2018蠟筆小新2023-01-25 21:00:31

一般醒面15分鐘左右就可以了，醒好的面特別好用，擀成薄皮也不會破，真正可以做到薄皮大餡兒，另外醒好的面口感細膩，不會出現麵疙瘩。

ABC為了一元錢2023-01-25 11:06:38

時間一般為10-15分鐘，有的可達半小時。麵糰要成形時，雙手要用力“揉上勁”才能保證成品質量。

冷水面的調製方法是將麵粉倒入盆中或案板上，摻入冷水或水溫較低的水（夏天用冷水加點鹽，防止麵糰“掉勁”，俗語常說：“鹼是骨頭鹽是筋”，冬天用略高於常溫的水拌和），邊加水邊攪拌。水不能

使用者91391950175952023-01-25 11:05:52

首先活面的水要涼水，分次倒入面中，不要活成包水面，揉到一起保鮮膜包好，放在盆裡醒發20分鐘，然後再把面揉一揉，打到的媳婦揉到的面，再次醒發20分鐘，揉一揉就好了軟硬適中才好，祝大家身體健康萬事如意。