平安是福564565632022-11-29 09:07:08

可用椰蓉

材料：糯米粉200克、紅糖20克、熟白芝麻適量。

做法：

1：往糯米粉裡緩緩的倒入適量的溫水，然後和成軟硬適中的麵糰，往紅糖裡倒入200毫升左右的溫水攪拌至沒有顆粒，然後放到一邊備用。

2：取少量的糯米麵團，放到手裡揉圓，稍稍壓扁，壓成餅狀，表面撒上椰蓉，把做好的糯米小餅放入平底鍋中，鍋裡要提前倒入一些食用油。

3：開小火，開始煎制，煎的過程中要用筷子多翻幾次面。煎至糯米餅體積稍稍變大，表面微黃、成熟時即可盛出，這時糯米餈粑就煎好了。