番茄1114028946012022-11-29 14:12:21

食材用料

鴨蛋黃8個，蟹棒8條，麵條，生抽，耗油，鹽，糖，香油各適量

做法：

步驟 1

生鴨蛋黃先用白酒泡十分鐘。去腥！

步驟 2

這種現成的蟹肉棒就可以。

步驟 3

泡好的蛋黃進烤箱，170度8分鐘中層，油汪汪的。

步驟 4

烤熟的蛋黃壓碎，蟹肉棒切碎。再調一個醬汁，兩勺生抽，一勺耗油，一勺糖，一勺鹽，一點香油，一些水，攪和勻！備用！！

步驟 5

鍋底放油，倒入蛋黃翻炒，放點水，要不太乾，再倒入蟹肉沫翻炒。

步驟 6

倒入調好的醬汁炒炒炒。

步驟 7

趁煮好的面不注意，把炒好的蟹黃醬倒在上面，拌一拌，開吃！！！

柯南講故事8882023-01-04 16:42:47

材料

食材：蟹黃300克，雞蛋麵150克，青菜50克，雞蛋1只，香菜10克。

調料：雞湯1大碗，雞蛋麵60克，麵粉2茶匙。

製作

1。肉蟹調好味，拍麵粉炸熟。

2。雞蛋麵煮熟後放入碗內擺入燙熟的青菜。雞蛋煮熟，然後一破為二，在蛋黃上放些蟹子點綴，再放在煮好的面上。

3。雞湯燒開，倒在2中，並把1放在上面，以香菜裝飾。

qxxdys2022-11-29 14:15:02

原料：

大閘蟹4只

薑絲1茶匙

蔥1條

麵粉適量

做法：

1

先找個大盤子，放入一定量麵粉備用

2

抓住螃蟹的蟹殼的兩邊，用牙刷把蟹刷乾淨。

3

抓住螃蟹的腿，快速地對半切。切口朝下，倒扣到麵粉中，讓麵粉沾滿切面，防止蟹黃流失。姜切絲，蔥切段。

4

加熱油鍋，將螃蟹切口朝下，大火煎至金黃。

5

等麵粉呈現金黃色後，翻炒至蟹八成熟，撈出備用。

6

鍋中留著煎螃蟹的油，加入姜蔥，炒到聞到香味。

7

加入螃蟹，繼續炒到熟透。

8

取大概兩湯匙剛才的麵粉和200毫升的水，勾一個芡汁，淋上去，再翻炒幾下即可出鍋

134211953602022-11-29 14:12:17

原料：蟹黃油、手擀麵、青蘿蔔、鹽。

做法步驟：

第1步、大閘蟹剔出蟹黃和蟹肉。

第2步、鍋中放入豬油，小火炒香薑片，放入蟹黃翻炒。

第3步、再放入蟹肉翻炒，加料酒、生抽、蠔油調味。

第4步、略微翻炒後加適量清水，適量加鹽調味後保持中火稍微燉煮一會兒。

第5步、用水澱粉勾薄芡。

第6步、另起鍋，放入麵條和青蘿蔔絲煮熟。

第7步、麵條和蘿蔔絲盛到碗中。

第8步、舀上蟹黃醬，拌勻開吃，味道太鮮美了。