主料:西蘭花300克
調料:鹽2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克
清炒綠菜花的做法:
1。 將綠菜花放淡鹽水中浸泡20分鐘,撈出放清水中洗淨,摘成小朵,放沸水鍋中燙熟即撈出瀝水備用。
2。 將炒鍋置大火上,倒入植物油,油熱至冒煙時放入燙熟的綠菜花帶炒幾下。
3。 加入料酒、精鹽、白糖、味精,炒勻即可盛入盤中,淋上香油,即可。
【材料】西蘭花
【配料】鹽、味精、植物油
【做法】
1、西蘭花切小朵,大蒜剝去蒜皮,拍碎剁成蒜末。
2、西蘭花放入開水中氽燙30秒撈出,瀝乾水份。
3、鍋中倒入20克油燒熱,把蒜末爆香。
4、倒入西蘭花一塊炒。
5、放入鹽、味精調好口味,盛出裝盤即可。