使用者89858934463622022-08-22 21:20:45

食材準備：

魷魚須、豆腐、生薑、香蔥、雞精、等等

烹製方法：

1、先把購買回來的魷魚須，用剪刀剪成小段，剪好後放入碗內，加入適量的清水浸泡備用。

2、豆腐和五花肉清洗後，豆腐切成正方形小塊備用；拍一塊生薑備用；香蔥洗淨後切段備用。

3、起鍋燒油，油熱後加入魷魚須入鍋炒香，再加入生薑一起炒出香味。

4、翻炒出香味後，加入適量的清水或開水，大火煮開，再改中火燉煮15-20分鐘，熬出魷魚須特有的鮮味。

5、加入切好的白豆腐，蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘左右。讓豆腐充分吸收湯汁的鮮味。

8、最後出鍋前加入少許雞精調味即可食用了。

半瘋癲小狐狸2023-01-05 10:57:42

主料：魷魚200克

輔料：食鹽6克，醬油少許，料酒少許，味精少許，香菜適量，胡椒少許，清湯200克

步驟1

將魷魚切成1 釐米寬的十字花，剁成2 釐米寬、3 釐米長的塊盛在盤內

步驟2

鍋內入水，燒沸，將魷魚入鍋焯水。另取一鍋，入清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋後盛在盤內即可

睿智貝弗利8X12022-08-22 21:34:44

主料

鮮魷魚100克

豆腐300克

輔料

韭菜1小把

調料

料酒2勺

蔥1根

姜1塊

鹽適量

味精適量

1。  鮮魷魚處理乾淨切片。

3。 韭菜洗淨切段備用。

4。 豆腐切片，放油鍋炸到金黃色。

5。 燒熱油，蔥姜熗鍋，放魷魚煸炒。

6。 放料酒，鹽，放入豆腐。放少許水燒製豆腐。

7。 將豆腐燒製入味，放韭菜段，味精，炒勻即可。