羅羅子子2022-07-01 13:47:21

發苦發酸是因為子實體已經老化了的緣故，子實體因為生長的時間太長了才被採收，孢子體早已經被釋放了，所以就會發苦發酸。

野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、週期等自然條件的影響，並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。

雲南複雜的地形地貌，多樣的森林型別、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分佈廣，產量大。

苢伊2022-10-01 22:44:03

野生菌炒吃剩後不會發酸的，食用野生菌的季節是夏季，氣溫比較高，炒後吃剩的野生菌最好24小時之類吃掉，氣溫高，食物容易變質，吃了對身體不好，如果是野生菌比較多，吃不完的可以用冷凍儲存起來，把炒熟的野生菌用保鮮袋裝起來，放在冰箱冷凍起來，可以儲存三個月左右。

保羅愛電影2019-08-13 09:54:18

最好不要吃，發酸說明已細菌侵染，變質了