湯譜原料:海帶,玉米,雞蛋,姜,鹽。
湯的做法:1取三個雞蛋煎至兩面金黃,裝盤備用;海帶洗好飛水,裝盤備用;2 處理玉米:將玉米去皮以後,洗淨,然後用刀將玉米砍成一塊一塊的備用。我買的是水果玉米,因為水果玉米比較嫩,久煮也不會老。
3 煲湯:將鍋裡的水煮開以後,把雞蛋和海帶放到鍋中,用大火煮二十多分鐘,然後用小火慢慢煲,直到湯發白以後,玉米和鹽放入鍋中,大火煮十分鐘以後,改小火慢慢煮,直到香氣四溢為止。
把處理好的海帶放入鍋裡,放入生薑片,放入玉米,放入水,然後小火慢燉,然後放入食鹽,再把打好的蛋放攪拌