吥許人間見白頭2021-07-17 22:36:04

本人是一個土生土長的永春人。永春特產 的話有不少哦。

1。永春老醋

永春老醋

永春老醋是中國四大名醋之一，又酸又香，是我覺得四種醋最好吃的一種。它是以優質糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發酵、陳釀多年而成。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。

永春醋豬腳

用永春老醋製作的醋豬腳，醋和油脂中和，既化解了油脂的肥厚感，又減輕了醋的酸爽的感受，吃起來不會覺得膩，又很香。

2。永春榜舍龜

是一種用糯米、綠豆、白糖等精心製作，形狀似龜的傳統名點。龜皮鮮嫩、龜餡甜美、酥鬆、清香，入口甘中略帶冰涼、倍覺爽快。產自福建永春。它已有兩百多年曆史，歷來博得人們的喜愛，堪與泉州豆沙餅，晉江石獅甜稞媲美。在閩南一帶及東南亞華僑中一向享有盛譽。

榜舍龜有甜的和鹹的兩種口味。

3。永春石鼓白鴨湯

以永春石鼓“紅面番鴨”為主料，配上13種中草藥烹製而成。

永春石鼓白鴨湯以香滑細嫩、肥而不膩、湯濃味美、齒頰留香、芳香四溢、珍饈美味、回味無窮、鮮嫩多汁、滋味鮮長、選料精細、調料全面、火功到家、色香味俱全而聞名遐邇，可謂來到永春必吃必嘗之美珍玉食。

4。永春咯攤

沒有固定的配方，在永春五里街還有咯攤一條街，每家的配方都不一樣。我個人比較喜歡幾家：1。五里街派出所旁邊的那家，不過我不記得名字了 ；2。西菜市場裡面的三叉路口那家；3。永春倉滿幼兒園兩邊的兩家都挺好吃的；4。永春服務大廈的富林咯攤；

總而言之，就是永春特色小火鍋呀。

5。永春苦菜大腸湯

苦菜大腸湯是一道以苦菜、大腸等為主要食材製作的美食。

雖然說是苦菜，但是並不苦呀，雖然賣相不是很好看，但是好吃就夠了。推薦永春原美食街裡面的那家，四塊錢一碗。

6。永春蓬壺肉羹湯

最好吃的就是在蓬壺鎮政府旁邊的這家了，一天不管什麼時候去都好多人。它家的小吃也很好吃。

7。永春餈殼龜

是不是很像龜殼呀，但不是用龜殼做的哦。綠綠的是因為加入了鼠麴草，加入這個草攆出的汁液會讓餈殼龜會很Q哦。餡料也是分咸和甜的兩種，看個人口味了。

8。永春麻粩

達埔麻粩是福建永春的著名傳統小吃之一，歷史悠久，遐邇聞名，相傳古代地方官員曾將它作為貢品送上宮廷，深得朝廷讚賞，素有閩南貢品之稱。麻粩香甜可口，入口酥脆鬆軟，雖甜而不膩，好嚼勁，且不粘牙，嘗後令人口齒留香，回味無窮。麻粩營養豐富，具有增進食慾之功效，老少皆宜，食而不厭。它是筵席上的珍饈，也是送禮佳品哦。

9。永春潤餅菜

每逢“過年”、“清明節”等，便有吃薄餅習俗。餅皮薄而柔嫩，包裹鮮美可口的餡料來吃，鮮嫩香甜！其特點：嫩脆甜潤，醇香多味。別有一番風味。

10。永春岵山荔枝

岵山荔枝，皮薄核小，肉厚汁多，味道清甜，爽滑可口，色、香、味皆美，含有豐富的營養物質，即含有多量的糖分、適度的有機酸及多種維生素等。現在一斤都點貴，現在永春岵山街邊擺的很多都不是正品。

永春蘆柑就不說了，這幾年外頭很多標著永春蘆柑的都是假的。