藍色妖姬88262022-07-11 13:00:33

可以的，谷朊粉具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一種優良的麵糰改良劑

谷朊粉是可以在拉麵提勁道和口感的，有彈力等優點因為目前谷朊粉是唯一的純小麥蛋白粉，沒有任何化學原料，就是從小麥裡面提煉出來的，但是一定要放在麵粉裡面充分摻勻了在和麵，不然谷朊粉會結團活不開的

熱情西柚QR2021-03-05 10:57:54

谷元粉不可以做拉麵，做拉麵一定要選擇優質的麵粉