張天喜是怪物2021-08-09 21:00:16

1、製作工藝不同：

混合奶油是人工製造的；動物奶油是由天然的牛奶提取出來的，脂肪含量僅35%。

2、成功率不同：

混合奶油打發的成功率高，一盒混合奶油可以做3個8存左右的奶油蛋糕；動物奶油不容易打發，只能做1。5個奶油蛋糕。



3、穩定性不同：

混合奶油穩定性較好，造型裱花效果好看，硬度強還耐熱，適宜用在蛋糕的造型上；而動物奶油穩定性較弱，耐熱性差，不適宜用於蛋糕做造型。

4、價格差異：

混合奶油便宜；動物奶油的價格可以買2倍以上的混合奶油的2倍以上，動物奶油比混合奶油較貴。

5、叫法不同：

混合奶油稱鮮奶油，主要是氫化植物油新增輔料新增劑製作而成；動物奶油稱淡奶油，沒有新增糖分，吃起來沒有香甜口感容易膩，所以稱之為淡奶油。

使用者11600099325052022-10-12 09:52:16

一、製作不同。混合奶油是植物奶油和動物奶油混合後的奶油。動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間。二、提取不同。混合奶油是由人工製造出來的，而動物奶油是從天然的牛奶中提取出來的，脂肪含量只有百分之三十五。三、穩定性不同。混合奶油的穩定性比較好，硬度強且還耐熱，適合用在蛋糕的造型上。

壬李2022-03-02 11:24:50

混合奶油是動物奶油。是從牛奶裡面提取出來的奶油。營養價值更高。混合奶油更稀。不易成行，顏色成白色。植物奶油更加的濃稠。方便成型。顏色橙黃色。植物奶油不易消化，容易產生脂肪堆積。所以現在減肥的小姐姐們更願意吃。混合奶油混合奶油的糖分含量也少。吃了也不容易長胖。

青澀船帆C2021-08-09 20:38:51

混合奶油就是動物奶油和植物奶油混合在一起，優點是有動物奶油的口感，也比較容易定型，植物奶油就是人為製造的奶油，多吃不健康。

夢幻無敵迅猛龍2021-07-26 17:34:19

你好，混合奶油是動物奶油與只為奶油的混合物，穩定性較好。

植物奶油的原料是人工製作，價格便宜，穩定性較差。