鰹魚,漁民因其像炮彈又俗稱為炸彈魚,小金槍魚。
鰹魚是鯖科、鰹屬下的一種魚類。體紡錘形,橫斷面近圓形;吻短,前端尖;背鰭2個,第二背鰭與臀鰭均較小而低,後方各有7-8個小離鰭;尾鰭新月形;體背側藍黑色,腹部銀白色,腹側有4-6條明顯黑色縱帶;最大體長100釐米,一般常見50-60釐米。
分佈於太平洋、印度洋、大西洋熱帶和亞熱帶海域,中國的南海和臺灣海域;大洋性下層魚類,游泳速度快,常叢集於下層;以魚類、甲殼類及軟體動物為食。
有鰹魚,又名炸彈魚,是鯖科、鰹屬下的一種魚類。一般魚體20-30釐米,卵圓形,頭大,嘴部黃色,頭部呈圓錐狀,像個槍炮的子彈頭。是中國出口最多的魚類之一,常用來冒充金槍魚做罐頭,在歐美市場十分暢銷。同時,鰹魚的分佈範圍比較廣,儲量也很豐富。
鰹魚,漁民因其像炮彈又俗稱為炸彈魚,小金槍魚。