潘小菲的vlog2021-06-08 23:47:11

食材：大頭魚、大頭菜、炸菜絲、油、鹽、蔥頭。

做法：

1、把蔥頭剁碎。

2、大頭菜剁碎。

3、魚剁成一小塊，不要太厚。

4、燒鍋放油，把魚塊放下去慢火煎。

5、煎至兩面金黃，半熟的狀態。

6、這時候放下鹽、大頭菜、蔥頭。

7、倒入適量的水，蓋上蓋子煮上五分鐘，最後把炸菜放進去就可以上鍋了。

蟬寶寶2021-06-08 23:48:10

步驟 1

把魚尾洗淨，撒少許鹽淹上半天。

步驟 2

然後加入薑絲、蒜粒、大蔥、糖、老酒、植物油、剁椒、按自己口味輕重加料。

步驟 3

大火蒸上二十分鐘後放點雞精和蒜苗即可。