CJ660088002021-05-09 23:40:26

黃肉的姜大家俗稱黃姜，就是中國人常用的佐料，中國的一般家庭都用這個在烹飪做飯時使用，有提神醒腦出異味的作用。

使用者21503238183552022-03-07 21:12:57

一，紫色的叫洋姜，黃色的叫黃姜，都是做調味品使用的，一個較為甜，一個較為辛辣

二，姜又名生薑、黃姜、均姜。姜屬姜科，為植物姜的乾燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。原產印度、馬來西亞，我國自古栽培，周朝食用。姜供食用的部位為不規則的塊莖，呈灰白或黃色，具有辛辣味。