使用者74013505061112021-06-06 13:49:22

1、要烤茶必然需要烤茶罐了。烤茶罐是特製的，烤茶前我們需要檢查一下茶罐是否密封完好有無透水、裂縫的現象。

2、在烤茶之前一定要先清洗茶罐，用茶葉加水一起清洗乾淨，然後將適量茶葉放入茶罐中，加入清水，將茶罐放在火爐上（可以用電磁爐代替）。我們烤茶時可以使用小火。等茶罐裡的水沸騰後，用毛巾包裹著茶罐的手把子把茶葉帶茶水都倒掉，這一步能令茶罐裡的異味統統消除。

3、等茶罐清洗乾淨後，把茶罐放在火爐上用小火烤乾。再次加入茶葉，然後開火烤茶，這個過程中要慢慢地晃動茶罐和攪拌茶葉，讓茶葉均勻地顛簸受熱，待茶葉烤至徽黃色，聞到罐子飄出茶香時，倒一勺開水，這時被衝起來的茶水泡沫也升至罐口，有如繡球花狀，堂以立時飄逸一股誘人的茶香。