使用者77727832695832022-09-24 21:38:16

1、先採摘橡子，需要在五天內處理，不然會長蟲子，因為新鮮的子仁有較多的水分，容易發黴，所以在採集以後即馬上處理好，一般在採摘時，需要在地上鋪一層塑膠膜，用竹竿打擊樹枝，讓果實輕輕的掉落，並選出果實，丟掉多餘的雜質，然後曬乾，在使用鞭子敲打時，殼和子仁分離，將多餘的殼丟掉，將子仁收起，洗乾淨，就曬乾。

2、用水將子仁清泡1到2天，需要每天都換水，最好1到2次，這樣就可以去掉澀味了，然後再用石磨磨成漿，裝到容器，慢慢讓它沉澱，一段時間後便倒出水分，過濾一下，把過濾後留下的雜質，曬乾就成了澱粉了。