事事成好2019-08-06 11:34:55

醃黃瓜鹽放多了，可以在吃的時候放點水泡泡，然後再吃。黃瓜，生抽30ml，白糖20克，白酒30ml，薑片3片，大蒜2大瓣，蔥片做法【準備黃瓜】：

1、小黃瓜兩包，約1700克，洗淨；

2、切成手指長短，切開四半；

3、在黃瓜條上撒大約20克鹽，殺水，半小時後，把水倒掉，用清水洗兩次；

4、放在下面能漏水的容器裡，上面壓重物，過夜。第二天的黃瓜明顯少了很多。【準備料汁】：

1、生抽30ML，白糖20克，白酒30ML，薑片3片，放入鍋中，小火加熱，燒至沸騰後關火；

2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁；

3、蔥片隨意；加入料汁。【成品】：

1、將黃瓜加入料汁，用玉米油炸花椒油（大約30-40粒），潑到拌好的黃瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感覺不到白酒，口感也不錯。但沒有市售的那麼脆。多泡一陣子可能會好點。

2、放涼之後，裝瓶，這些黃瓜，得到兩瓶（380克容量那種大瓶）。

使用者54400233185242022-02-03 20:40:20

1。

醃黃瓜鹽放多了，我們可以在吃的時候放點水泡泡，反覆幾次，嘗一嘗，不太鹹瞭然後再吃。

2。

我們可以燒一些開水放涼後兌進去，這樣可以稀釋鹽的濃度。

如果感覺這樣麻煩，可以在吃的時候，切成小塊，用純淨水沖洗一遍，放少許白糖和醋。酸甜味的也不錯。