益之韻2022-03-08 14:40:36

炒羊肉可以放姜。烹飪羊肉時最好放點不去皮的鮮姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛、祛風溼的作用，與羊肉同食還能減少羶味。羊肉含有較少的脂肪和膽固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等營養成分，是我們肉食的最佳選擇之一。而且羊肉含有充足的熱量，秋冬季節食用，能增加身體的熱量，抵禦嚴寒，還能溫補身體，提高人體的免疫力。

320058032022-03-08 14:50:03

可以肯定的回答是能的，而且是必須放的。

姜可以祛除羊肉的羶氣。羊肉是指從羊身上得出的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。山羊肉的羶味比較重，最好用姜祛除一下羶味，如果是綿羊肉羶味比較輕，放不放姜都可以。除了放姜還有胡椒粉，料酒等調料都是用來去除羶味的。

開朗大方海闊天空2021-04-07 14:40:40

炒羊肉不放姜，羊肉驅寒溫補，姜也是熱燥的。兩種東西一起放容易上火