乄矽2022-09-22 05:57:41

工具/原料

小辣椒 （500克）

鹽 （適量）

花椒 （適量）

生抽 （兩大勺）

醋 （一大勺）

白糖 （適量）

方法/步驟

1/6

小辣椒洗淨，從尖部往下劃開，劃到底部但不能全部劃開，每個辣椒劃四成四瓣。

2/6

將劃好的辣椒放到一個大碗中，撒一勺鹽醃出水分。

3/6

鍋中熱油，油熱後放適量花椒，炒香之後加兩大勺生抽，一大勺醋，適量白糖，煮開，然後調中火再熬至一會兒。

4/6

熬好之後將料汁倒入一個大碗中，放涼。

5/6

將醃好的辣椒攥出水分，再加入姜蒜，小米椒，倒入晾涼的料汁，醃製一晚。

6/6

第二天早上就可以開吃了嘍！脆脆的，非常好吃哦！吃不了的放冰箱冷藏哦，隨吃隨取就可以啦，非常棒的開胃小菜哦！