山東名吃多,有十大水煎包比較有名。
它們分別是:1。東營利津水煎包;2。菏澤水煎包;3。濟寧水煎包;4。濱州水煎包;5。菏澤水煎包;6。濟南水煎包;7。濰坊(坊子)水煎包;8。博山水煎包;9。周村水煎包;10。威海海鮮水煎包。
其中,利津水煎包最有名,始於清代,揚名於民國年間。為發麵煎包,分葷、素餡兩種,包子下鍋後經煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在於兼得水煮油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面嫩軟,皮薄餡大,香而不膩,流傳至今。
水煎包盛行於我國多地,特別是山東、河南、江蘇、廣東等,名字也有生煎、爐包等叫法不同;具體到齊魯之地,則以菏澤水煎包為最,曾名列全國十大包子之中。
一、菏澤鄄城水煎包
二、濟寧嘉祥馬村水煎包
三、濱州博興水煎包
四、東營利津水煎包
五、濰坊高密水煎包
六、泰安泰山水煎包
七、青島即墨水煎包
八、淄博臨淄金禾水煎包
九、濟南徐羅鍋水煎包
十、山東魯南水煎包