尋尋覓覓zh2022-07-08 15:14:16

先泡在切塊洗好

1、在盆裡放滿水，之後將羊肉泡在水裡一個小時，去除血沫。

2、泡好過後，把羊肉用刀切塊再放進清水裡面，清洗過水。

3、洗好過後，把所有的羊肉用漏勺撈上來，去除水分，最後晾乾期待備用即可。

4、羊肉本身是有著必定羶味的，熬製羊肉湯時，不能透過焯水、醃製等方法去羶味，因為會造成養分成分的流失，影響食用口感。

使用者guy677762021-02-12 16:27:55

羊肉切好塊洗比較好，這樣洗的乾淨