使用者6366338252022-06-24 06:11:32

用料：棒棒鱈魚400g / 香菇（幹）

蔥絲 / 薑片 / 紅椒絲 / 油

鹽 / 蒸魚豉油 / 料酒

做法：1。準備好所有食材，先將棒棒鱈魚清洗乾淨，放入鹽、料酒、薑片醃漬半小時

2。起鍋，蒸鍋中放入適量的水，大火煮開

3。待蒸鍋中水煮開後，放入醃好的棒棒鱈魚，並取走醃漬用的薑片，然後大火蒸10分鐘

4。蒸好的棒棒鱈魚從鍋中取出來，倒掉盛魚盤裡的水

5。 將蔥絲、紅椒絲放在魚上面並淋點蒸魚豉油，然後將炒鍋燒熱，倒入植物油，待油燒熱澆到魚上面即可，開始享用。

使用者13010693636372021-03-17 11:26:19

鱈魚塊自然解凍後表面抹上鹽醃製10分鐘。

準備2個盤子，上面分別撒上澱粉和雞蛋。

將雞蛋打散後均勻的塗抹與鱈魚塊上。