遠方2022-05-21 13:43:35

準備食材：排骨一條約200克，胡蘿蔔兩個，枸杞3-5克，紅棗3-5克，石斛兩顆，鹽適量，姜3片。

做法：

1。 排骨切好洗淨，加適量的鹽醃製15-30分鐘

2。 胡蘿蔔洗淨切好

3。 紅棗枸杞石斛放水泡開

4。 水燒開，加入排骨，待沒有血色，撈出

5。 撈出的排骨用涼水過一遍，瀝乾，靜置

6。 加水，把排骨胡蘿蔔跟泡好的紅棗等一起放入燉鍋中，加入薑片，適量的鹽，先大火燒開。

7。 水燒開後，改小火慢燉30-40分鐘即可出鍋。

使用者53847273368332021-03-16 09:08:53

1、排骨先冷水下鍋，煮開後繼續煮幾分鐘，撈出排骨。

2、將排骨、胡蘿蔔、玉米、石斛放入砂鍋中煮45分鐘。加少許鹽，即可。