芳草2022-08-02 16:58:11

第一步是炒籽。先將曬乾帶殼的花生倒入土灶上大鍋內進行翻炒至外焦內脆。

第二步是碾料。將炒好的花生用碾子碾碎成粉末狀。

第三步是做餅。上鍋蒸熟，將蒸熟的花生粉趁熱分裝在一格一格的鐵環裡，做成餅。

第四步就可以榨油出來了。

古代這種傳統的榨油手法，所產的油品質非常好，油純度也很高，香味濃郁，可以長久儲存而不變質。

使用者14350104493302021-03-23 22:21:51

古法榨花生油工序很多，先把花生米炒熟，然後放在石磨上，幾個人一起拉石磨，花生米壓榨歲末以後慢慢就出油了，再經過過濾，把油儲存到陶瓷缸裡