茉莉76280039355662022-12-27 22:34:27

鐵棍山藥就是小山藥，因為比較細小，跟菜山藥長得形態不同。菜山藥長的比較大且粗。

小山藥乃山藥中的極品，營養豐富，肉質瓷實，口感很好。山藥的好壞主要看品種，營養價格和品種相差很大的，不要看外觀大小做判斷，小山藥反而比大山藥營養價值高。

快下來玩2022-12-29 22:59:50

大山藥和小山藥的區別

澱粉含量不一樣

大山藥澱粉含量低，小山藥澱粉含量高

顏色不一樣

大山藥是白色的，小山藥是黃色的

性質不一樣

大山藥耐高溫，小山藥耐寒