白族族族族2022-06-20 15:34:09

做蜂蜜酒的幹曲是酵母

蜂蜜酒在釀造時，糖分控制在4%以下，稱之為蜂蜜酒幹酒；糖分在5%以上，就釀成甜蜜酒；在4%-5%之間就稱之為蜂蜜酒半乾酒。

以天然純蜂蜜為原料釀製的蜂蜜酒不含甲醇和甲醛，這是與其它類酒最大的區別。

作為純天然的養生產品，蜂蜜酒以純天然蜂蜜和礦泉水為原材料，不新增其他任何物質，獨特的高溫發酵工藝釀造而成。

使用者39358674942128612019-11-14 21:07:15

做蜂蜜酒是需要果酒酵母，或者葡萄酒酵母的，真沒有的情況下，也可以用黃酒酵母，酒麴等代替，但是不用甜酒麴，比如安琪的甜酒麴。紅曲是用來釀造紅曲米酒的紅色的酒麴，當然還可以烹飪用。