1、材料:豬排1000克,白蘿蔔500克,蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
2、步驟:豬排剁成小塊,入開鍋中焯一下,撈出用涼水沖洗乾淨,重新入開水鍋中,放蔥、姜、料酒、花椒麵,用中火煮燉90分鐘,撈出去骨;白蘿蔔去皮,切條,用開水焯一下,去生味。鍋內煮的排骨湯繼續燒開,投入排骨和蘿蔔條,燉15分鐘,肉爛、蘿蔔軟即成。
豬排骨燉白蘿蔔具有補虛養身、健脾開胃、祛痰等功效。
製作材料:主料:白蘿蔔500克,豬排骨(大排)250克。
調料:鹽3克,大蔥10克
白蘿蔔燉豬排骨怎麼做,如何做白蘿蔔燉豬排骨才好吃
1。 排骨剁成3釐米大小的塊;白蘿蔔切成片。
2。 將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿蔔,蔥燉熟,撇去湯麵浮油,加入精鹽適量即可。